7月21日， 肯德基就昨日被曝光的冰块卫生问题致歉。央视财经频道报道称，其送检的肯德基、真功夫和麦当劳冰块菌落总数超过国家标准，其中肯德基冰块超标19倍，而菌落超标易引发多种疾病。

麦当劳与真功夫还暂未就此事表态。除了央视财经频道委托送检的报告，也暂时没有监管部门和当事公司出面，公布其他抽检报告，以证明冰块的微生物指标合格与否。

20日晚间，央视财经频道《是真的吗》栏目报道，其调查人员在肯德基、真功夫和麦当劳崇文门店，购买可食用冰块，并送往北京市理化分析中心进行检测。

按照《冷冻饮品卫生标准》（GB2759.1-2003）中微生物指标规定，食用冰块中菌落总数不得超过100cfu/ml。而麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120cfu/ml，略高于国家标准；真功夫冰块菌落总数900cfu/ml，高于国家标准8倍；肯德基冰块菌落总数2000cfu/ml，高于国家标准19倍。

同时被送检的还有马桶水，它的菌落总数是150cfu/ml。这次调查源于英国每日邮报的报道，其称英国超过6成餐饮连锁店的冰块细菌总量严重超标。

今日，肯德基方面表示，已关注崇文门餐厅冰块的报道，十分抱歉出现这样情况。肯德基品管部门已经到该餐厅了解情况，并监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机和相关设备。

本次央视送检的冰块中，大肠菌群、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌都符合标准。（腾讯财经李伟发自北京）