从“毒大米”、“瘦肉精”、“地沟油”、“塑化剂”到近期的“假羊肉”、“毒生姜”……“黑天鹅”频频光顾食品行业，令消费者信心备受打击。“两高”院近期出台《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，明确了危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准。

     东兴证券行业分析师认为，随着司法解释中食品安全犯罪的从严量刑，有利于龙头企业原料采购的安全性和加强监管力度，建议重点关注双汇发展、伊利股份、贝因美等龙头公司。
 
    分析人士认为“食品安全可追溯”是解决食品安全问题的有效途径之一，一旦发生质量安全事件，可以通过记录或标识进行追溯，及时召回问题产品。按照商务部的表述，“十二五”(2015年)末，争取让肉类蔬菜流通追溯系统覆盖到所有百万人口以上城市，并涵盖肉菜、禽畜、水果、水产品、食用菌、豆制品等各类食品。据测算，未来3年，食品溯源建设相关投入将超过120亿元。

    东兴证券分析师认为，全程追溯提供整体解决方案的电子标签(RFID)行业将相应受益，建议关注远望谷、中瑞思创、航天信息、恒宝股份、东信和平、上海贝岭等。

    另外，第三方检测行业，卫生部大部制改革后待检样品量将会有大幅提升，直接增加了第三方检测机构的需求，建议关注华测检测、聚光科技、天瑞仪器等。(腾讯财经)